5-gangen diner (1 Keuze per gang): € 59,95 p.p.
Wijnarrangement (optioneel): € 29,95 p.p.
Voorgerecht
CARPACCIO DI MANZO
Rundercarpaccio met pijnboompitten, pesto, rucola, Parmezaanse kaas en balsamicocrème.
VITELLO TONNATO
Kalfsvlees met romige tonijncrème, kappertjes en Parmezaanse kaas.
TARTARE DI SALMONE
Verse zalmtartaar met citroen, basilicummayonaise en verfijnde kruiden.
BURRATA AL TARTUFO
Romige burrata met paddenstoelen, zwarte truffel en Parmezaanse kaas.
